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Lecker und leicht: türkisch genießen wie im Märchen! Die türkische Küche galt bisher als zu üppig und kalorienreich für Diäten. Das war einmal, denn AyÅŸe Tunçöz, die selbst abnehmen, aber gleichzeitig nicht auf die kulinarischen Schätze ihrer türkischen Heimat verzichten wollte, schrieb kurzerhand ihre Lieblingsrezepte um, und kreierte damit "AyÅŸenputtels leichte türkische Kche". Vom fluffigen Vollkorn-Fladenbrot, ber herzhafte Feta-Pfannenb”rek, bis hin zum traumhaft sáen Quittendessert ist bei 70 Rezepten alles dabei - zuckerreduziert und fettarm, inklusive N„hrwertangaben. Hintergrundinfos zu Baklava, K”fte & Co. geben interessante Einblicke in die trkische Kultur und den Alltag der Autorin.