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Egal ob als Hingucker auf dem Salat oder als bezaubernde Tortendekoration: Essbare Blten verwandeln nicht nur optisch jedes Gericht in ein Fest der Farben - sie sind auch geschmacklich echte Highlights! Dieses Buch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Bltenwelt. Erfahren Sie in kurzen Portr„ts alles ber die Bltenpflanzen, ihre gesunden Inhaltsstoffe und den richtigen Erntezeitpunkt, bevor Sie die ganze Bltenvielfalt auf den Teller bringen. In ber 70 sagenhaft leckeren Rezepten zeigt Ursel Bhring, was fr besondere Aromen in den essbaren Sch”nheiten stecken: vom L”wenzahn-Pesto ber Malven-Dreierlei bis zum Lavendel-Sorbet. Ein Genuss fr alle Sinne!