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Selber machen statt kaufen! Ob Eiscreme, Marmelade, Msli, Senf, Ketchup, Pesto oder Wrzmischungen - Selbstgemachtes ist nicht nur gesnder, sondern schmeckt auch besser. Die ber 120 abwechslungsreichen Rezepte und vielen Varianten in diesem Buch zeigen, wie man beliebte Fertigprodukte ganz einfach in der eigenen Kche herstellen kann. Es werden dabei keine Konservierungs- und Zusatzstoffe verwendet, sondern nur saisonale und preiswerte Zutaten - das schont ganz nebenbei die Umwelt und den Geldbeutel.