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Carolin Kotke erl„utert in diesem Ratgeber alles Wissenswerte rund ums Thema "S„ure-Basen-Balance" sowie zur optimalen Versorgung mit Makro- und Mikron„hrstoffen. Dank eines ausgeklgelten Ern„hrungskonzept nach der 80:20-Regel, das die basische Ern„hrung mit der Aufnahme wichtiger Proteine vereint und damit einer Mangelern„hrung vorbeugt, l„sst sich diese Form der S„ure-Basen-Ern„hrung dauerhaft in den Alltag integrieren. Die 50 leckeren Rezepte k”nnen zudem den individuellen Bedrfnissen an N„hrstoffen und den eigenen Geschmacksvorlieben angepasst werden.