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Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemse mehrfach in Plastik verpackt. Im Khlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Žpfel und Bananen herum. Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. "Hau's weg!" sagt das gedankenlose Ich. "Mach was draus und mach's knftig anders!" sagt Sophia Hoffmann und demonstriert, wie man sogar aus Petersilienst„ngeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut fr Umwelt und Karma, sondern auch fr den Geldbeutel. Unsere Groámtter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ”konomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch fr den Zero Waste Lifestyle!