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Was wir essen entscheidet darber, wie sich Nahrung auf unseren K”rper auswirkt. Ursache fr šbergewicht ist vor allem eine falsche Nahrungsauswahl, mit der wir ber Jahre die Fettspeicherung f”rdern und gleichzeitig den Fettabbau hemmen. Die einfache Antwort "Verzicht auf Fett!" ist wissenschaftlich berzeugend widerlegt. Das wirkliche Problem sind zu viele Kohlenhydrate in unserer Nahrung - Zucker, Pasta, Brot und Kartoffeln. Low Carb High Fat - also kohlenhydratarme, fettreiche Nahrung - programmiert den Stoffwechsel um und l„sst die Kilos purzeln. Und das sogar ohne zu hungern! Die Leber spielt dabei eine zentrale Rolle: sie wandelt Fetts„uren in Ketone um und stellt diese dem K”rper anstatt Glukose als Energie zur Verfgung. Nicht nur die Figur, sondern auch die Gesundheit profitiert davon enorm. Rund 60 s„ttigende Rezepte zeigen auf schmackhafte Art, zum Beispiel mit einem weiáen Smoothies zum Frhstck oder einer knusprigen Entenbrust zum Abendessen, die praktische Umsetzung.