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Kochen wie in Indien - mit einfachen Zutaten und k”stlichen vegetarischen Rezepten! ÿ Wenn Sie die indische Kche lieben und sich bevorzugt vegetarisch und vegan ern„hren, zeigt Ihnen das neue Kochbuch von Inga Pfannebecker die passenden Rezepte. Die Autorin weiá, wo Geschmack und Aroma herkommen undÿhat Rezepte konzipiert, die sich ganz einfach zuhause nachkochen lassen.ÿAuf Fleisch und Fisch wird komplett verzichtet - wie es auch der Groáteil der indischen Bev”lkerung tut. ÿ Authentische Rezepte Ganz egal, ob Hauptgericht, Vorspeise oder selbstgemachte Basics -ÿdie Rezepte berzeugen durch 100% Authentizit„t. Auch mit herk”mmlichen Zutaten aus dem Supermarkt und wenigen Lebensmitteln aus dem indischen Supermarkt lassen sich alle Rezepte ganz einfach und alltagstauglich nachkochen. ÿ ÿ Snacks, Salate & Mehr Fr eine leichte Low-Carb-Mahlzeit, ein Snack zwischendurch oder als Vorspeise eignen sich die Rezepte dieser Kategorie.ÿFingerfood und Suppen berzeugen nicht nur G„ste, sondern schmecken auch perfekt auf Partys und beim Picknick. Probieren Sie unbedingt: Spinat Tikkasÿ- kleine grne Taler mit Raita oder Chutney Samosas mit Kartoffelfllung Gebratener Paneer Joghurtsuppe ÿ ÿ Currys, Dals & Co. DieÿHauptspeisen zeigen die ganze Vielfalt der indischen Kche. Aromatische Gewrze wie Garam Masala, Curry, Tamarinde oder Chaat Masala zaubern intensiven Geschmack und lassen so K„se, Hlsenfrchte und Gemse einen ganz groáen Auftritt zukommen. Die Hauptspeisen lassen sichÿsuper als Meal Prep mitnehmen, einfrieren und mit saisonalen Zutaten kochen. Gemse-Biryani mit Reis Indische Linsenpfannkuchen Paneer Tikka Masala Gemse-Korma ÿ Beilagen, Soáen & Chutneys Viele Wrzpasten, Dips und Chutneys lassen sich hervorragend vorbereiten und so k”nnen Sie jederzeit ein indisches Festmahl feiern oder auch Reisgerichte aufpeppen.ÿMit nur kleinem Zeitaufwand bereiten Sie Tamarinde