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Die mediterrane Kche gilt nicht umsonst als besonders gesund, denn die eingesetzten Zutaten bieten nicht nur k”stliche Aromen, sondern enthalten auch hochwertige N„hrstoffe. Oliven”l, Tomaten, Essig, Oliven und Kapern und Ricotta drfen als Hauptdarsteller auf keinen Fall in den alltagstauglichen Rezepten fehlen. Am besten laden Sie direkt ein paar Freunde zu einem lauen Sommerabend ein! Die vegetarischen Klassiker kennt jeder - hier kommen neue und spannende Gerichte auf den Tisch. Zu jedem Rezept verr„t Autorin Tanja Dusy auáerdem ihren Magic-Cooking-Tipp fr einen ganz besonderen Twist.ÿ Probieren Sie unbedingt: Mangoldkuchen mit Reis Grnkohl-Ricotta-Pizza Maltagliati mit Walnuss-Sauce Wenige, aber hochwertige Zutaten bestimmen hier die Klassiker der italienischen Kche. Serviert als Antipasti mit einem hochwertigen Wein, schmecken zum Beispiel: Crostini mit Bohnencreme Panzanella - Brotsalat mit Tomaten Frittierte Zucchiniblten auf Erbsenpree Das Kochbuch von GU aus der neuen Magic-Cooking-Reihe bietet nicht nur kreative Rezepte, sondern auch viele Tipps und Tricks fr die pflanzliche italienische Kche. Zum Beispiel, wie der perfekte Pizzateig gelingt, wo man die besten Tomaten beziehen kann und mit welchen Zutaten und Gewrzen man den typisch italienischen Geschmack hervorzaubert. Die gewohnt hochwertige GU-Qualit„t l„sst Sie ganz schnell vom Mittelmeer tr„umen!