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Sie m”chten sich nachhaltig ern„hren? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht. Ein Plan fr die sanfte Umstellung und viele k”stliche nachhaltige Rezepte fr jede Jahreszeit machen Ihnen den Einstieg schmackhaft. Auáerdem erhalten Sie Hintergrundinformationen zu ”kologischen, sozialen, ”konomischen und gesundheitlichen Aspekten der nachhaltigen Ern„hrung. Und bekommen Tipps, wie Sie in der Kche Energie und beim Einkauf Plastik sparen. So steht einer gesunden, fairen und umweltfreundlichen und genussvollen Ern„hrung nichts im Wege.