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Wissenschaftsjournalistin und Bestellerautorin Nina Ruge und Spitzenkoch Stephan Hentschel haben sich fr dieses Buch zusammengetan - und sich zur Mission gemacht, uns mit all ihrem geballten Fachwissen ber gesunde Ern„hrung und Alterungsprozesse die Verjngung schmackhaft zu machen. Pro Woche mssen dafr 25 bestimmte Gemsesorten, Kr„uter, Gewrze, Nsse, Samen und Sprossen auf den Teller. Dass die Gerichte dabei kreativ, k”stlich und einfach nachzukochen sind, dafr sorgt der vegetarische Spitzenkoch Stephan Hentschel. Ein ganzer Korb voller Gesundheitstipps runden das Konzept ab. Das Kochbuch ist ein Muss fr jeden, der im Jungbrunnen baden und gezielt etwas dafr tun m”chte, so lange wie m”glich gesund und fit zu bleiben.