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Sie interessieren sich fr vegane bzw. vegetarische Ern„hrung? Sie bevorzugen Lebensmittel aus der Region? Die Zutaten sollen auáerdem gerade Saison haben? Die Vorteile einer veganen bzw. vegetarischen Ern„hrung auf die Umwelt, wird durch die Auswahl an regionalen, saisonalen Produkten zu„tzlich verst„rkt. Was Sie erwartet: - jeweils ein veganes bzw. vegetarisches Hauptgericht und ein Dessert pro Monat - Rezept-Kreationen, die speziell nach der heimischen Verfgbarkeit des entsprechenden Monats ausgew„hlt wurden und gerade Saison haben. - Eine Liste Nicht-Veganer Zusatzstoffe In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche, vegane Gerichte, ohne tierische Produkte, die auch fr Vegetarier geeignet sind. Die Rezepte sind geeignet fr den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschtzte Marke der Fima Vorwerk (CH). Inhaltsverzeichnis: Rezepte fr den Monat Januar: Wirsing-Roulade mit Portulak und Kartoffelpree Apfel-Karamell-Trifle Rezepte fr den Monat Februar: Rosenkohl-Strudel mit Tofu Vegane Faschings-Krapfen Rezepte fr den Monat M„rz: Topinambur-Lauch-Quiche Apfel-Mousse Rezepte fr den Monat April: Tofu-Schnitzel mit Spinat-Kartoffel-R”sti Schaum-Dessert auf Rhabarbermus Rezepte fr den Monat Mai: Mangold-Kroketten mit Wildkr„uter-Creme Vegane Profiteroles mit Erdbeeren Rezepte fr den Monat Juni: Frikadellen auf Spargelragout Johannisbeer-Muffins Rezepte fr den Monat Juli: Bunte Frittata mit Sommergemse Fruchtige Ice Cupcakes Rezepte fr den Monat August: Gegrillte Auberginen-R”llchen mit Aprikosen-Feldsalat Eisgekhltes Sommer-Sorbet Rezepte fr den Monat September: Tagliatelle mit Krbis und Pfifferlingen Weintrauben-Clafoutis Rezepte fr den Monat Oktober: Ratatouille mit frischen Kr„utern Holundertarte mit Haselnusskrokant Rezepte fr den Monat November: Gefllte Pizzataschen mit Roter Bete und Spinat Quitt