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Gesund essen durchs Jahr stellt jeden Monat ein Gesundheitsthema in den Vordergrund: Im Frhling wird gefastet und der K”rper entgiftet, die Sommermonate stehen ganz unter dem Zeichen der Erfrischung, der Herbst ist ideal, um das Immunsystem zu st„rken. Im Winter schlieálich geht es um eine bewusste Auseinandersetzung mit unseren Lebensmitteln: Fermentieren, haltbar machen, Nahrung (wieder) wertsch„tzen. Dazu passend finden Sie fr jeden Monat die wichtigsten Infos und Tipps fr eine abwechslungsreiche, saisonale Ern„hrung, die optimal zugeschnitten ist auf Ihren Biorhythmus. Abgerundet wird jedes Kapitel von leckeren Rezepten und kreativen Kchentipps. So fhlen Sie sich gesund und fit - das ganze Jahr!