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1812: Hamburg leidet unter der franz”sischen Besatzung. Als die junge Josephine die B„ckerei ihres Onkels bernimmt, stellt er ihr eine Bedingung: Sie soll endlich heiraten - ausgerechnet Kaufmann Christian Schulte, den Josephine verd„chtigt, sich mit den Franzosen gegen die notleidenden Hamburger zu verbnden. Gleichzeitig wird der Soldat P‚pin Morel, der stets von den K”stlichkeiten Frankreichs schw„rmt, immer sympathischer. Besonders der Duft von Zimt hat es ihm angetan - genau wie Josephine. Zusammen mit P‚pin kommt sie nicht nur einem alten Familiengeheimnis auf die Spur, sondern erfindet auch ein Geb„ck, das Hamburgern wie Franzosen zusagt und ihre B„ckerei rettet: das Franzbr”tchen.