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Beeren sind ein Fest fr die Sinne und obendrein gesund. Das macht die leckeren Frchtchen zu heiá ersehnten Frhlings- und Sommerboten. Dieses Buch erkl„rt Anbau und Pflege der zw”lf beliebtesten Beeren: von Erdbeere und Himbeere ber Heidelbeere, Brombeere, Stachel- und Johannisbeere bis zu Preiselbeere und Cranberry. Geheimtipps bei G„rtnern sind Kreuzungen wie Josta- und Boysenbeere. Auch Holunder und Sanddorn drfen nicht fehlen. Portr„ts stellen jeweils ausgew„hlte Sorten vor und informieren ber Gesundheitswert und Naturheilkunde. Zum Einkauf bester Qualit„t und zum Pflcken in der Natur gibt es praktische Tipps. Frischen Beeren kann kaum jemand widerstehen, genauso gut schmecken sie im Kuchen oder in sáen Hauptgerichten. Die vollwertigen Rezepte mit Beeren in diesem Buch sind erprobt und Schritt fr Schritt erkl„rt. Gerichte mit frischen Beeren sind ebenso dabei wie Rezepte zum schonenden Kochen von Marmelade, Gelee und Saft.