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Was geht ber liebevoll geknetetes Brot und von Hand geformte Br”tchen, duftend frisch aus dem Ofen? Ob Weiábrot mit Schokoaufstrich, Sonntagsbr”tchen zum Rhrei oder Roggenschnitte mit Lachs - schon morgens berf„llt einen die Lust, sich quer durch den Backshop zu schlemmen. Mit den fantastischen und abwechslungsreichen Low-Carb-Rezepten in diesem Buch geht das ganz ohne Reue. Statt Weizen, Roggen und Co. landen hier Nussmehl, Saaten, Quark und Frischk„se im Teig und machen ihn herrlich fluffig und gesund. Das Beste: Aus Br”tchen und Brot werden im Nu auch Burger, Arme Ritter, saftige Ofenschlupfer oder ein knuspriger Brotsalat. Low-Carb-Queen Petra Hola-Schneider setzt auf neue, berraschende Kombinationen und gibt Tipps fr Frhstck, Brunch und "Brinner". In ihrem neuen Buch finden Freunde deftiger Brotzeiten allerlei Ideen fr selbst gemachtes "Drunter" und "Drber". Tschss B„ckerei, denn selbst gebacken schmeckt einfach besser!