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Signaturfarbe:	Mediengruppe: Onleihe	Signatur:	Interessenkreis:	Standort 2:	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nachhaltig kochen fr unsere Zukunft Kochen mit gutem Gewissen: Mit diesem bebilderten und liebevoll illustrierten Kochbuch gelingt der Umstieg auf die nachhaltige Kche ganz mhelos und macht jede Menge Spaá. Neben den 100 kreativen und verfhrerischen Rezepten bietet dieses Buch noch eine ganze Menge mehr: Der leidenschaftliche Koch Martin Kintrup verr„t zun„chst seine vegetarischen Lieblingsrezepte fr Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Quiche Lorraine. Dann zeigt er, wie vielf„ltig Reste vom Vortag erneut verwertet werden k”nnen. šberraschende Verwendungsm”glichkeiten fr Karottengrn und Brokkolistrunk drfen ebenfalls nicht fehlen. Zero Waste Alternativen fr typische Supermarktprodukte wie Saucen, Dips und Knabberzeug helfen dabei, viel weniger Mll zu erzeugen. Erg„nzend verr„t der Autor seine besten Tipps rund um plastikfreie Eink„ufe, Meal Prep, die richtige Lagerung der Lebensmittel, Obst- und Gemseanbau im eigenen Garten sowie wertvolle Infos ber den ”kologischen Fuáabdruck von Lebensmitteln. Eine wahre Fundgrube an Inspirationen und ein Fest fr alle Genieáer!